污水處理中的油類(lèi)物質(zhì)主要來(lái)源于石油、石油化工、鋼鐵、焦化、煤氣發(fā)生站、機(jī)械加工等工業(yè)部門(mén)。這類(lèi)污水中的油類(lèi)污染物質(zhì)，除重焦油的相對(duì)密度為1．1以上外，其余的相對(duì)密度都小于1。
　　廢水中的油類(lèi)物質(zhì)狀態(tài)通常有三種：
　　（1）浮上油，油滴粒徑大于100μm，易于從廢水中分離出來(lái)。
　　（2）分散油．油滴粒徑介于10一100μm之間，懇浮于水中。
　　（3）乳化油，油滴粒徑小于10μm，不易從廢水中分離出來(lái)。